Terapie dny

Celozrnný chléb, neslazené müsli, celozrnné těstoviny, celozrnná rýže, brambory ve slupce, čerstvě uvařené brambory.

S mírou, protože mají vysoký obsah purinů: pohanka, špalda, zelená špalda.

Výrobky ze sójové mouky, droždí, pšeničné klíčky; hranolky, smažené brambory, bramboráky, hotová jídla, rychlé občerstvení; Pokud máte nadváhu a/nebo cukrovku:

Bílý chléb, toasty, croissanty, suchary; výrobky z bílé mouky; loupaná rýže

Občerstvení a pochutiny (v případě potřeby 1 malý hrstka denně)

S mírou (viz vlevo): Hořká čokoláda (min. 70 % kakaa)

Sladkosti, sladké pečivo a pečivo s vysokým obsahem tuku, sladké mléčné výrobky (viz níže), zmrzlina, chipsy, slané občerstvení.

Ovoce (1-2 porce/den)

Všechny druhy ovoce; Ananas, banán, hruška, medový meloun, persimon (Sharon), třešeň, mango a hroznové víno - pouze s mírou, pokud máte nadváhu

Slazené konzervované ovoce a ovocné pyré, kandované a slazené sušené ovoce

Zelenina (3 porce/den)

Téměř veškerá zelenina, zejména odrůdy salátu, salát s hořkými látkami, pampeliška, kedlubny, okurky, mrkev; S mírou, protože mají vysoký obsah purinů: luštěniny (fazole, hrách, sója, čočka), špenát, chřest, salát,

Odrůdy zelí, houby

Zeleninová směs se smetanou nebo máslem;

Pokud máte nadváhu: kukuřice

Ořechy a semena (přibližně 20 g/den= malá hrst)

Mandle, vlašské ořechy, lískové ořechy S mírou, protože mají vysoký obsah purinů: Dýňová semínka, slunečnicová semínka

Solené ořechy

Tuky a oleje (přibližně 2 polévkové lžíce denně)

lněný olej*), olej z pšeničných klíčků*), olivový olej, řepkový olej, olej z vlašských ořechů; malé množství másla

Vepřové a husí sádlo, přepuštěné máslo, majonéza, slunečnicový olej, světlicový olej.

Nápoje (přibližně 2-3 litry denně)

Voda, neslazený čaj - zejména bylinné čaje; s mírou: Káva nebo Černý čaj (bez mléka a cukr)

Ovocné šťávy a nektary, nealkoholické nápoje, sójové nápoje, mléčné míchané nápoje (viz níže), alkohol, nealkoholické pivo.

Ryby a mořské plody (max. 2 malé Porce/týden, až 125 g surové hmotnosti)

Vždy bez kůže: úhoř, halibut, sleď, treska, kapr, losos, makrela (uzená), platýs, jazyk mořský; raci, krevety, krabi, mušle.

Rybí kůže; sardelky, sardinky, šproty, olejové sardinky, filé z matjesů

Maso a uzeniny (max. 2 malé porce/týden, do 125 g syrové hmotnosti)

Kuřecí maso bez kůže, krůtí maso/plátky masa; S mírou: libové hovězí, telecí nebo zvěřinové maso, hovězí konzerva.

vnitřnosti (játra, brzlík, srdce, ledviny); maso s vysokým obsahem tuku (např. kuřecí stehno s kůží, vepřová pečeně, vepřové koleno, husa, kachna); šunka, slanina, klobásy s vysokým obsahem tuku nebo uzeniny s vnitřnostmi (např. klobása, Mettwurst, salám, játrová klobása)

Vejce, Mléko a mléčné výrobky, sýr (2 porce denně)

Vejce; Mléko do 3,5 % tuku, podmáslí, tvaroh do 20 % tuku, přírodní jogurt do 3,5 % tuku; Sýry (do 45 % tuku v sušině), např. polotvrdý sýr, měkký sýr, feta, mozzarella, granulovaný smetanový sýr S mírou: Smetana, zakysaná smetana a Crème fraîche

Slazené hotové výrobky, jako je pudink, rýžový pudink, ovocný jogurt, ovocný tvaroh, smetanový tvaroh, kakaové přípravky, ovocné podmáslí.